Reduzierung der Umsatzsteuer in der Gastronomie

Die Mehrwertsteuer für Speisen in der Gastronomie wird ab dem 1. Januar 2026 von 19 Prozent auf 7 Prozent reduziert.

Um Gastronomen 2026 zu entlasten hat die Bundesregierung unter anderem beschlossen , dass ab dem 01.01.2026 die Umsatzsteuer für Speisen auf sieben Prozent reduziert wird. Dadurch soll die Gastronomiebranche gestärkt werden.

Von dieser Senkung profitieren Gaststätten und Restaurants, aber auch Bäckereien, Metzgereien, Catering-Anbieter sowie auch der Lebensmitteleinzelhandel.

Bei Getränken bleibt der Steuersatz unverändert bei 19%.

Die Änderung der Umsatzsteuer hat auch zur Folge, dass die Kassensysteme der Betriebe umprogrammiert werden müssen. Leider können wir hier keine allgemeine Anleitung zur Umprogrammierung der Mehrwertsteuer zur Verfügung stellen, da je Kassenhersteller und auch je Kassenmodell die Programmierschritte unterschiedlich sind. Dies hängt u.a. auch mit dem Alter und der Softwareversion des entsprechenden Kassensystems zusammen.

Bei folgenden Kassensystemen können Sie sich jedoch an unsere kostenpflichtige Service-Hotline wenden. Hier unterstützt Sie ein Techniker bei der Änderung des Mehrwertsteuersatzes.

• primasello-Kassensysteme
• Sharp-Registrierkassen
• Multi Data Kassensysteme

Service-Nummer:

09 001 200 250*

(*EUR 1,29/min inkl. Mwst pro Minute aus dem Festnetz der Deutschen Telekom, Handy-Tarife können abweichen).